RECEITA DE SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de peito de frango até que fiquem bem selados.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem levemente dourados e perfumados.
3. Inclua as batatas e as cenouras, misturando bem para que absorvam o sabor do refogado.
4. Despeje o caldo de galinha (ou água), ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
5. Acrescente a vagem e a abobrinha, deixando cozinhar por mais 10 minutos ou até que todos os legumes estejam macios, porém firmes.
6. Finalize com salsinha fresca picada e sirva imediatamente para aproveitar todo o aroma.